Цените в ресторантите не могат да се намалят!

През последните дни се наслушах на въпроси, ще паднат ли цените в ресторантите след намаляването на ДДС на 9 % ?                                                                          На гражданите, които мислят, че това ще се случи е простено, защото не са нито икономисти , нито професионалисти в бранша!

Но на бизнесмените ни, които очакват падане на цените трябва малко ограмотяване! Вярно е, че в повечето случаи става въпрос за назначени бизнесмени и милионери, ама минаха 30 години от прехода и поне малко трябваше да научат.                                                                                                                                  Бях изумен оня ден, когато гледах по телевизията маститият бизнесмен Николай Вълканов. Да този същият, който на времето беше втория човек в Мултигруп след Илия Павлов, а сега гравитира около ДПС и е първа дружка с Ахмед Доган.                                                  Та същият Вълканов заяви, че цените в ресторантите трябва да паднат надолу. И забележете НАП трябва да контролира това!                                                            Такова икономическо безхаберие не съм очаквал от зам. председател на КРИБ!                                                                                                                                             От кога НАП е оторизирана да определя цените не стана ясно!

А сега и обещаната ограмотителна лекция-особено за назначени бизнесмени!               Вярно е, ДДС за ресторантите пада на 9%.                                                               Но някак си „мисирките“ оставиха на заден план увеличаването на осигурителните прагове на 800 лева.                                                                                                  Има три варианта за кръчмите:  Нисък, среден и висок оборот.                                      Някой да очаква силен сезон при положение, че сега работят с 30% от местата, но и те не са заети?                                                                                                              При нисък оборот тежестта на намаленото ДДС е малка и не може да покрие по-високите разходи за осигуровки, подчертавам на ниско квалифицирания персонал.                                                                                                                                     При среден оборот тези стойности отиват долу горе на кантар и отново не се задава намаление на цените.                                                                                                    При високи обороти кръчмарите излизат на кяр от мярката, ама кръчмарят тази година е друг! И той се казва “ Ценови шок“! Миналата година кило вратни пържоли без кост струваше около 8 лева, а сега е 12.50 лева!                                                                  Кило пилешко филе пеперуда през 2019 година беше около 7.50 лева, а сега под 10.50 няма и на рафта на Метро!                                                                                  Да продължавам ли с хляба, с кашкавала, или сиренето и маслото?                            Само агнешкото от 11 лева лани сега е 12 лева, ама това е така защото то не се купува масово от кръчмите-просто не става за аламинут, като изключим котлетчетата, но те пък са с космически цени!        Да сте виждали цените на алкохола в магазините?                                                                                                                                                                                                                                   Е как при около 50% поскъпване на основни продукти и при 30% повишаване на осигурителните прагове, падането на ДДС на 9% да свали цените в кръчмите? Въпросът е до всички лаици, до назначените бизнесмени и до набедените икономисти! Само от вродената ми доброта няма да Ви кажа, че неизбежното, ще се случи-нагоре!  Ама няма да Ви дойдем на морето! Ми идете в Гърция-там кафето е 6-7 лева, а калмарите 25 лева-да продължавам ли?                                                                                                                                                               Вуйчо Страхил.